torstai 24. joulukuuta 2015

maanantai 14. joulukuuta 2015

Vadelmajuustokakku


Pohjaan käytin piparitalojen reunoista rapsuttamaani piparimurua. Tärkeä vaihe piparkakkutalojen teossa on reunojen suoristaminen, jotta nurkista tulisi kauniit. 

Ja näitähän riittää...


Huomenna koristellaan lisää.

tiistai 8. joulukuuta 2015

Vielä yksi kuva

Piparkakkulinnunpönttö ja karuselli, myös nämä vaaleanpunaisena ja ruusukoristein.


Vaaleanpunainen piparkakkutalo

Tänävuonna on useimpien tekemieni piparkakkutalojen ja jopa lumihiutaleiden väritys ollut vaaleanpunainen. Tykkään kyllä itsekin piparin ruskeasta, valkoisesta ja vaaleanpunaisesta väriyhdistelmästä.




Piparikartano



Tämän vuoden piparkakkutaloista ei vielä montaa kuvaa täältä blogista löydykään. Tässä yksi isoimmista eli piparikartano. Päätyihin oli vielä viherhuoneet mallissa, mutta jätin ne pois. Nyt tuo mahtuu tarjottimelle.

sunnuntai 6. joulukuuta 2015

Joulunäyteikkuna

Somistimme nukkekotikerhomme kanssa yhteistyössä Elvina Cafén näyteikkunan. Joka osallistuu Turkulaisen järjestämään Turun kaunein jouluikkuna -äänestykseen.
Itse otin pystytyksestä kuvia vain kännykällä. Kerhomme blogista löydät joulukalenterin, jossa ikkunaa somistavien hiirten tarina herää henkiin. Sieltä löydät linkit myös muiden kerholaisten blogeihin ja kuviin näyteikkunasta.

http://www.raunistulasta.blogspot.fi/search/label/Joulukalenteri

Kaunein jouluikkuna -äänestykseen pääset täältä:

http://www.turkulainen.fi/joulusomistus 


Äänestää voit 20.12.2015 asti.

perjantai 4. joulukuuta 2015

Pikkujoulut


Tyttäreni järjesti luokkakavereilleen piparkakkutalonkoristelu pikkujoulut tänään. Alkutilanne oli tämä ja sitten aloitettiin liimaamalla pikeerillä karkkeja. Paljon pinkkejä karkkeja ja sitten vasta koukeroita ja muita koristuksia.



Kotiin viemiseksi kaikki saivat talot, jotka pakkasimme sellofaaniin.

Piparitraktorit


Piparkakkutraktoriin harjoittelin ikkunoiden tekemistä isomaltoosista.

tiistai 1. joulukuuta 2015

Vaahtokarkkeja

Mansikkaiset vaahtokarkit
170g sokeria
150g glukoosisiirappia
60g vettä
24g liivatejauhetta
50g vahvaa mansikkamehua (käytin fun light tiivistettä)

Laita liivatejauhe pehmenemään kylmään mehuun. Vuoraa vuoka tasaisesti leivonpaperilla ja öljyä kevyesti.
Mittaa kattilaan sokeri, siirappi ja 60g vettä. Keitä seosta kunnes se on 117 asteista. Kaada seos kulhoon liivatteen sekä mehun päälle ja aloita vatkaamaan massa vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi. Levitä ja tasoita vaahto ja laita päälle öljytty tuorekelmu tasoittaen varovasti, jotta vaahtokarkkimassa tasoittuu.

Anna sen asettua yön yli huoneenlämmössä. Leikkaa asettunut vaahtokarkkilevy haluamiisi paloihin. Pinnoita kevyesti tomusokeri maissijauho seoksella (2 osaa tomusokeria ja 1 maissijauhoja).
Kevyesti pinnaltaan "kuivahtaneet" vaahtokarkit säilyvät rasiassa noin viikon verran. 
Tein kaksinkertaisen annoksen isoon lasagnevuokaan ja paloitin sen 24 osaan koulun myyjäisten buffettia varten. Tarjoilukokoisia paloja olisi saanut leikkaamalla jokaisen palan neljään osaan.



torstai 12. marraskuuta 2015

Piparisirkus

http://pipari.myllynparas.fi/piparikilpailu/41

Olen tämänvuoden piparisirkuksen jo aloittanut ja osallistun tällä piparityöllä Piparinleivonnan Suomen Mestaruus -kilpailuihin. 

Käykää äänestämässä ja osallisumassa samalla itsekin arvontaan osoitteessa:

torstai 29. lokakuuta 2015

Marenkeja


Makutomusokereista marenkeja

 Confetissa on myynnissä montaa makua tomusokereita. Kokeilin niistä kahta erimakuista marenkeihin. Salted Caramel -marengit värjäsin vaaleaksi karamellin väriseksi ja Black Cherry -marengit lilaraidalliseksi.


Kirsikanmakuisissa on hiukan repeilyä pinnassa. Tämä johtunee siitä että piti aukoa niin useasti uunia ja kokeilla joko ne ovat valmiita. Ihana tuoksu ja maku! Karamellinmakuisissa maltoin jo antaa olla rauhassa... Hyviä nekin, perheen lapset tykkäsivät enemmän näistä.


tiistai 27. lokakuuta 2015

Heppakakku

Vaihteeksi laitan tänne blogiini kakkukuvankin. Heppa-aiheinen kakku, vaikkei hevosen kuvaa kakusta löydykään. Tehty tänäviikonloppuna synttäreille.


lauantai 10. lokakuuta 2015

Manteliomenatorttu

Mantelinen mazariinityyppinen omenainen torttu

Kuvassa torttu on menossa uuniin.


Omenamantelitorttu

pohja:
150g laktoositonta margariinia
1 1/4dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja

väliin:
1dl omenahilloa

täyte:
125 g mantelijauhetta
75g laktoositonta margariinia
2 1/2rkl vehnäjauhoja
1dl tummaa sokeria
2 munaa
1/2tl vaniljajauhetta

pinnalle:
omenalohkoja ja kanelisokeriseosta

Vaahdota margariini ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten joukkoon. Sekoita vehnäjauhot. Levitä 24cm:n  piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin noin ½ tunniksi.
Valmista täyte voimakkaasti sähkövatkaimella sekoittamalla pehmeään margariiniin muut aineet, kunnes seos on kuohkeaa. Lusikoi omenahillo pohjan päälle ja varovasti levittäen täyte.
Asettele omenalohkoja kauniisti pinnalle ja ripottele hieman kanelisokeriseosta pintaan.
Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes täyte on juuri ja juuri kiinteää. Anna jäähtyä.

perjantai 9. lokakuuta 2015

Äidin omenakakku





Omenainen kanelikakku

150g margariinia
2dl sokeria
2 munaa
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
3tl kanelia
2tl vaniljasokeria
2dl omenasosetta (huoneenlämpoistä)

Höyrytä omenalohkot esim. mehustimessa ja kierrä ne sileäksi soseeksi sosemyllyssä tai painele lävikön läpi. Pakkaa 2dl annoksiksi pakastimeen talven varalle ja sulata sieltä aina tarpeen mukaan.

Margariini ja sokeri vaahdotetaan, munat lisätään yksitellen hyvin vatkaten. Keskenään sekoitetut kuivat aineet ja omenasose lisätään varovasti sekoittaen vaahdon joukkoon. Taikina kaadetaan korppujauhotettuun 1,8l rengasvuokaan. Kakkua paistetaan 175 asteessa 40-50 minuuttia.

sunnuntai 4. lokakuuta 2015

Tyttären omenaboston

Korvapuustipäivän kunniaksi



Omenabostonkakku

Ohje pullataikinaan löytyy vehnäjauhopussin kyljestä, väliin voita, kanelia, tummaa sokeria ja omenaraastetta. Päälle mantelia ja raesokeria.

Omenaleivonnaisia

Osallistuttiin kolmessa polvessa vähän ex-tempore Turun Paras Omenaleipurikilpailuun Viherlassilan sadonkorjuusyntymäpäivillä. Leikkimieliseen kisaan sai tehdä minkä tahansa omenaa sisältävän leivonnaisen, osallistua sai lapset ja aikuiset.



Äidin kaneliomenakakku, minun manteliomenatorttu ja tyttären omenaboston annokset muiden mukana odottavat maisteltavaksi pääsyä.


Kaikki saimme omenapuut, tytär sai kunniamaininnan ja liput Osaava nainen messuille.
Reseptit annoimme Viherlassilan käyttöön. Manteliomenatortussani paistoaikaa kannattaa tarkkailla ja paistaa pikkuisen enemmän kuin minä, sillä mielestäni jäi hiukan liian pehmeäksi keskeltä.


maanantai 28. syyskuuta 2015

perjantai 18. syyskuuta 2015

Massailua

Olen hankkinut polymeerimassoja, lähinnä fimoa, nukkekotiruokien tekoa varten. Nyt kuitenkin ollaan tehty myös koruja massoista. Tänään valmistui nämä.

sunnuntai 30. elokuuta 2015

Täytekakkuja

Tänä viikonloppuna olen tehnyt kolme täytekakkua. Itselle tulleesta emoji-kakusta meinasi jäädä perinteisen mallin mukaan kuva ottamatta, vasta pöydässä huomasin ja kännykällä näppäsin kuvan.


Lisäksi aamupäivällä lähti matkaan kaksi leppäkerttu aiheista kakkua.



lauantai 15. elokuuta 2015

Hyönteishotelli


Tänään olen sahaillut osat puutarhaan sijoitettavaan hyönteishotelliin. Tämä kaipaa vielä ajan patinaa, sillä verkot ja naulat näyttää mielestäni liian kiiltäviltä. Lautojen sahauspinnat saa myös tummua saman sävyisiksi kuin ulkosyrjätkin. Ensi kesänä varmaan näyttää jo hyvältä .

torstai 6. elokuuta 2015

Kätyrit

Kätyrit elokuvasta tuttu aihe päätyi syntymäpäivä tarjoiluihin.


kasvimaa

Käväisin taittamassa kasvimaallani pari yrtinoksaa ja muistin että blogissa on kovin pienistä kasveista kuva. Tässä siis viimeisin näkymä tältä aamulla.



Auringonkukat ovat venähtäneet jo pitkiksi.

keskiviikko 29. heinäkuuta 2015

Macarons

Tänään tein macaroneja. Ne täytetään vasta viikonloppuna, mutta nyt piti kokeilla miltä ne näyttää (ja maistuu) täytettynä.



lauantai 25. heinäkuuta 2015

Voileipäkakkua

Kesäiseen kahvipöytään yhdistetty liha-ja kalakakkua puolet ja puolet samalla lautasella.

perjantai 24. heinäkuuta 2015

Mansikkabrita


Mansikkabritatortun välissä itse keitettyä raparperihilloa ja tietysti mansikoita.

perjantai 19. kesäkuuta 2015

Rahkahyydyke-kakku

Makuna raikas rahkahyydyke ja suklaamysli. Sisälle piti tulla raparperisydän, mutta herkkuhammasta koloiti niin kovasti, että en malttanut alkaa keittelemään sitä kakun sisään. Sopii se jälkikäteen päälle valutettavana kastikkeenakin.


keskiviikko 10. kesäkuuta 2015

Puutarha


Tämän kesän puutarhaprojektissa alkaa olla jo eloa. Hiekkalaatikko sai väistyä ja tilalle laitoin mm. hyötykasveja. Retiisit, kehäkukat ja ruiskaunokit on jo itäneet. Persilja ja tilli, sekä chilit, ja auringonkukat on istutettu taimena. Metsämansikka ja pensasmustikka on syksyllä istutettuja.

tiistai 2. kesäkuuta 2015

Pretzelit


Näitä on leivottu meillä ennenkin, mutta nyt asialla olivat kesälomalaiset. Mukava ottaa vaikka ulos evääksi, juotavan kanssa.

perjantai 29. toukokuuta 2015

Puutarhassa


Kevään koittaessa ja alkukesästä puutarhassa riittää puuhaa ja katseltavaa. Puutarhatouhut voittavat jopa nukkekotihommat ja leipomisen :)  Puutarhakaupasta olen hankkinut kuormalavan kauluksia ja uusia kasveja ja siemeniä, sekä tilannut 3 isoa 660l multasäkkiä. Nyt pihalle, jos ei muuta hommaa ole niin istumaan ja odottamaan koska siemenet itävät.




Raparperipiirakka

Uunipellillinen tuoreista raparpereista tehtyä pehmoista ihanaa piirakkaa.


Ja aikaisemmin tekemäni, samalla ohjeella mustikkapiirakka.


torstai 14. toukokuuta 2015

Pienoishuone-kilpailu

Osallistuimme yhdessä Raunistulan nukkekotikerholaisten kanssa nukkekotiyhdistyksen pienoishuonekilpailuun, tänä vuonna aiheena oli ullakko.

Teimme tämän mahtavan vanhan kerrostalon vintin.

kuva: Eija Luoto

Jokainen sisusti oman vinttikopperonsa ja yhdessä teimme seinät ym. Viime viikolla ilmestyneessä yhdistyksen jäsenlehdessä kauan odotettu tulos julkaistiin, voitimme pienoishuone-kilpailun.

Lisää juttua muiden ryhmämme jäsenten blogeissa:

Johannan Villa Honey

Titan Minit

Eijan Eijulista

Raunistulan nukkekotikerhon yhteinen blogi

maanantai 11. toukokuuta 2015

Melonileipää


Selatessani läpi leivontablogeja, kolmessa eri paikassa näin tehdyn tällaista melonileipää. Eli leipätaikina jaetaan kolmeen osaan 1/4 taikinasta jätetään vaaleaksi ja 1/4 värjätään vihreäksi. Loppuun 2/4 kokoiseen osaan sekoitetaan rusinoita ja punaista elintarvikeväriä. Pitihän sitä itsekin kokeilla, äitienpäivänä iltapalaleiväksi jotain vähän erilaista.

lauantai 9. toukokuuta 2015

Mustikkakakkua


Onnea 11v.


Itselle tulevaan kakkuun halusin jotain tuoreita marjoja ja pensasmustikat osui eteen kauppareisulla sopivasti. Kakun täytteenä suklaakakkukerrokset ja sipaisu omenahilloa. Pinnalla vispiä ja vaniljarahkaa värjättynä.

Kakkutikkareita ja Suklaakakkua

Pääsin vappuna ensimmäistä kertaa maistamaan aitoa Sacher-kakkua Hotelli Sacheriin Wieniin. Sacher kakkua kyllä olen syönyt, mutta Hotelli Sacherissa se on ainoa oikea "Original Sacher Torte".




Tästä ainutkertaisesta kokemuksesta inspiroituneena tein tänään kahvipöytään sacher -kakkutikkareita. Suklaakakkupohjaan aprikoosihilloa ja tuorejuustoa, kuorrutus suklaakuorrutteella. Nämä ylijäämäpalat ja -kuorrute jäivät tänään tekemästäni vadelmasuklaakakusta.



Kakku on muuten samanlainen kuin kaksivikkoa sitten tekemäni, 
yritin mahdollisimman tarkasti tehdä kaiken samoin.

lauantai 25. huhtikuuta 2015

Suklaakakku


Suklaakakkua, jossa täytteenä vadelmaa ja koristeena vadelmasuklaata sekä syötäviä timantteja.