maanantai 22. joulukuuta 2014

sunnuntai 21. joulukuuta 2014

Kovat kermakaramellit


Jouluksi on kiva aina kokeilla myös jotain karkkiohjetta. Yleensä olen tehnyt toffeekarkkeja, suklaakonvehteja, tryffeleitä tai marmeladeja, eilen keittelin kovia kermakaramelleja. Tarkkaan mitteilin aineet ja lämpötilaa tarkkailla mittarilla, niin kyllä onnistui.

Piparipuut


"Kesäisempi" vihreä ja hiukan lumisempi piparipuu.

keskiviikko 17. joulukuuta 2014

Marenkeja

Tein marenkeja jouluksi. Väritys näissä on jouluun sopiva punavalko raidallinen.
 

Saattaa tosin loppua jo ennen joulua...

Juustokeksit

Suolaisia keksejä tulee harvemmin tehtyä, koska ei ole ollut kunnollista reseptiä. Nyt sellaisen löysin, kokeilin ja talletin. Näitä tulee varmasti leivottua toistekin.


torstai 11. joulukuuta 2014

Piparilentokone


Kaksitasolentokone edestä ja takaa, itsekehitellyt kaavat. Koristelu puuttuu, saa päättää pikkulentäjät minkä lentoyhtiön väreihin kone maalataan/koristellaan.


Valkosipulitäyteleipä

Ihan perus sämpylätaikinasta saa vaihtelun vuoksi vaikka pull-a-part leivän.


Täyte on siis valkosipulia, juustoraastepussin jämät ja oliiviöljyä sen verran että saa levitettyä.

Ohje: Taikina jaetaan kolmeen osaan ja kaulitaan samankokoisiksi ympyröiksi. Täytetään niin kuin täytekakku. Leikataan ensin neljään osaan ja kukin osa kolmeen (=parillinen määrä kaistaleita). Kierretään kaisteleita, joka toista kierros myötäpäivää ja loput kaistaleet vastapäivään.

Kahden maun kahvikakku

Kakussa samaa ideaa kuin nallepipareissa, yhdistetään kahta makua, taikina yläosassa vaaleaa kirsikkakakkutaikinaa ja alaosassa tummaa taatelikakkua.


Ohjeissa valmiiksi sama paistolämpö ja -aika, niin ei tarvinnut alkaa mitään kikkailemaan. Vuokaan vaan päällekkäin ja uuniin.

tiistai 9. joulukuuta 2014

Sydämelliset nallepiparit

Kahta taikinaa yhdistelemällä voi tehdä monenlaisia pipareita. 

Tänään tein nallepipareita vaaleasta taikinasta ja kaakaojauheella 
värjätystä taikinasta sydämet nallejen syleihin.

lauantai 6. joulukuuta 2014

Punajuuriaurajuusto-rullat

Voitaikinan sisään on kätketty punajuurta, aurajuustoa, piparimuruja ja mantelirouhetta. 


Ohje mukailtu löytyvien ainesten mukaan Koko Suomi leipoo Heidin filorullien pohjalta.

perjantai 5. joulukuuta 2014

Hyvää itsenäisyyspäivää

Tänään nautiskelimme glögin kanssa 
mokkapaloja piparminttukarkkirouheella 
ja pieniä puolukkapiirakoita.







Toivotan myös kaikille hyvää itsenäisyyspäivää.

keskiviikko 3. joulukuuta 2014

Piparinleivonnan Suomen mestari



Sain jo idean finaalityöksi olisi niin kiva päästä kokeilemaan sen tekemistä. 

Kiitos jo etukäteen äänistä :)

Näyteikkuna

Teimme nukkekotikerholaisten kanssa syksyn ajan hiiriä somisteeksi Elvina cafén näyteikkunaan. 
 
Nyt ikkunaa voi äänestää Turun kauneimmaksi näyteikkunaksi.

 
Kerhon blogissa lisää kuvia ja turkulaisen sivuilla on äänestys.

keskiviikko 26. marraskuuta 2014

Poro- ja muumipipareita

Petteripunakuono piparkakkuja


Muumeja


Muumeja ei ole tarkoitus koristella, niissä jäi kivasti näkymään tuo kuvio.

Myyjäisvalmistelut jatkuu

Piparkakkukaruselleja


maanantai 24. marraskuuta 2014

torstai 20. marraskuuta 2014

Poliisiautoja

Tällaiselta näyttää poliisiautot pipariversiona.


Näitä on tulossa myyntiin Raision Kerttulan koululle joulumyyjäisiin 

keskiviikko 19. marraskuuta 2014

tiistai 18. marraskuuta 2014

Piparitalo

Vein tänään Rakennusperinteen Ystävät Ry:n joulupuotiin Turkuun piparkakkutalon. Se on siellä näytteillä, joten kannatta poiketa katsomassa Iso-Puolalan taloa, jota olen siis käyttänyt mallina tätä piparkakkutaloa tehdessäni (katso aukioloajat linkin takaa).

Pohjalevy on kooltaan 50x100cm, ja korkeutta on 35cm, ei siis mikään ihan pikkumökki.


Tätä taloa voi myös äänestää jatkoon piparikisassa Iltalehden sivuilla, tämän viikon aikana.

sunnuntai 9. marraskuuta 2014

Hyvää isänpäivää

Isälle lapset leipoivat aamulla Whoopies -leivoksia.


 Käväisin lasten pursotinpussilla tekemässä itsekin yhden pellillisen, hih kerrankin näin päin. Kulhoja tosin en päässyt nuolemaan :)


Tässä siis mun, ylemmässä kuvassa lasten whoopiesit. Ohje on koko Suomi Leipoo ohjelmasta tuttu. Täytteessä käytetty valkosuklaa korvattu tummalla suklaalla.

Omenaleivokset


 Verkko antaa omenaleivoksille viimeistellyn ilmeen.

perjantai 7. marraskuuta 2014

Lumikeksit


Suklaisia tomusokerissa pyöriteltyjä lumikeksejä. 

torstai 6. marraskuuta 2014

Croissantit


Kokeilin tänään tehdä croissanteja, ihan hyviä tuli. Ensi kerralla täytyy malttaa pitää hiukan kauemmin kylmässä kaulimisten välissä, jotta saisin näistä vielä hiukan lehtevämpiä.

tiistai 4. marraskuuta 2014

Piparienkoristelua ja -leivontaa


Sain tänään Confetista muotteja ja tarvikkeita mallipiparkakkujen tekemiseen. Tarkoituksena on opastaa ja antaa vinkkejä Confetin joulun avaus tapahtumassa piparkakkujen koristelussa.

Tervetuloa
Lauantaina 15.11.2014 klo 10-14 
Confetti Raision myymälään.


Päätin ryhtyä piparkakkutaikinan tekoon samantien, vaikkei edellisestäkään taikinan teosta ole kuin pari päivää. Ihana tuoksu...

Suolaiset muffinit


Suolaiset muffinit, joissa meetvurstirouhetta, sipulia ja juustoa. Mausteena mm. savustettua paprikajauhetta, jota löysin Citymarketista viime kauppareissulla. Sopii hyvin näihin.

lauantai 1. marraskuuta 2014

Brookie´s


Brownie ja cookie´s yhdessä on brookie´s. Rapean keksikuoren alla on tahmea suklaakakkua. Nämä Amerikan herkut sopii hyvin Halloween tarjoiluksi.


Samasta vaniljalla maustetusta pursoketaikinasta tehtyjä täytettyjä-, kranssi- ja hillosilmäpikkuleipiä.

torstai 30. lokakuuta 2014

Happy Halloween


Hauskaa halloweenia kaikille!


Tein tänään sitruunaisia madeleineja pääkallo- ja perinteisessä madeleine-vuuassa.

sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Lomalla Kyproksella

Käväisimme perheen kanssa syyslomalla aurinkoisella Kyproksella. Agia Napassa aurinkoa ja lämpöä riitti. Leipomiset oli muiden tekemiä ja niistä muutama kuva alla. Olisipa valoa täällä kotonakin omien leipomusten kuvaamiseen samalla lailla.

 







tiistai 21. lokakuuta 2014

Rapeakuorinen Auringonkukkaleipä




Rapeakuorinen auringonkukkaleipä 

6dl vehnäjauhoja

2dl kolmenviljan sämpyläjauhoja

2/3 dl auringonkukan siemeniä

2tl kuivahiivaa

2tl suolaa

3 2/3 dl vettä


Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon lämmin vesi siten ettei taikinaan jaa jauhoisia kohtia. Peitä kulho ja anna kohota reilu 2h.

Kippaa taikina jauhotetulle ja siemenillä peitetylle leivinpaperille ja muotoile leiväksi. Anna kohota noin ½ h, vedä terävällä veitsellä viiltoja noin kohoamisen puolivälissä.

Lämmitä uuni 225 asteeseen ja laita pohjalle vesiastia ja pelti uuniin lämmityksen ajaksi.  Vedä leivinpaperin avulla leipä kuumalle pellille. Paista leipää noin puolisen tuntia, vesihöyry tekee leivästä rapeakuorisen. Nosta ritilälle jäähtymään.

perjantai 17. lokakuuta 2014

Rinkelit


Pretzeleiden ohjeessa ne kiehautetaan ennen paistoa esim. soodavedessä. Nämä tein ihan munavoitelulla. Kooltaan vielä puolet pienenpiä kuin aiemmin tekemäni viipurinrinkelit.

keskiviikko 15. lokakuuta 2014

Viipurinrinkeli

Tämäkin  resepti piti kokeilla.


Alkuperäinen ohje on Koko Suomi leipoo- sivuilla. 
Tein ohjeesta pikkuisen pienenpiä rinkeleitä 4kpl.

perjantai 10. lokakuuta 2014

Roosa nauha -päivä

Valkosuklaakakkua vadelmilla maustettuna ja koristeltuna.
Tässä pikkuapulaisen kädenjälki näkyy pursotusten runsaana määränä :)


Tänään vietetään Roosa nauha -päivää.

Valkosuklaamutakakku





Valkosuklaasta tehtyä mutakakkua. Ei ehkä mikään kaikkein kaunein mutta maku oli hyvä. Koristeena kuivattuja mansikan paloja.

keskiviikko 8. lokakuuta 2014

Minidonitsit

Käväisin eilen kauppareisulla ihan vaan pikimmiten uudessa kakkutarvikeliikkeessä, jo toista kertaa. Tällä kertaa mukaan tarttui sen etukäteen suunnitellun ostoksen lisäksi minidonitsipelti.


Ja koska uunikin oli valmiiksi lämmin, niin testattiin yksi pikkusatsi näitä donitseja. 

Ei säilynyt uudet nonparellit avaamattomana perjantaiseksi Roosanauha -päiväksi, mutta tärkeän asian puolesta voi jo nyt "liputtaa".

Leipää

Olen hurahtanut leivän leipomiseen, myönnetään.
Eilen lämmitin uunin kahdesti ihan vaan leivän paistamista varten.

 

Ensin perunarieskoja välipalaksi koululaisille ja illalla myöhemmin juureen leivottua ruisleipää seuraavaksi päiväksi.


 Sähköuunissa paisto on niin vaivatonta, mutta kohta alkaa mieli laittaa leivinuunikin lämpimäksi. Leivinuunimme sijaitsee keitiössä, lämpimillä ilmoilla sitä ei vaan voi alkaa lämmittää.

sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Unikonsiemen kierreleipä


Laitan vielä kuvan eilen leipomastani sämpylätaikinan toisesta puolesta tehdystä kierreleivästä.